Kuchnia Ameryki Północnej: Przepisy na smaczne dania

Kuchnia Ameryki Północnej jest bardzo zróżnicowana, zawiera w sobie wpływy kuchni różnych krajów. Dzięki temu jest to region, w którym każdy może znaleźć coś dla siebie. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na pyszne dania, które możemy przygotować w domu.

Dania główne

Burger z wołowiną i serem

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• 1 łyżka musztardy
• sól i pieprz do smaku
• 4 bułki do hamburgerów
• sałata
• pomidor
• ser żółty

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek drobno posiekać.
2. Mięso mielone, cebulę i czosnek połączyć w misce.
3. Dodać bułkę tartą, jajko, musztardę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.
4. Z masy formować kotlety.
5. Grillować kotlety z obu stron na złoty kolor.
6. Pod koniec grillowania na każdą kotletę położyć plaster sera, aby się rozpuścił.
7. Bułki do hamburgerów przekroić na pół i delikatnie podgrzać na grillu.
8. Na dolnej części bułki ułożyć sałatę i plaster pomidora, na to położyć kotlet z serem, na wierzchu położyć drugą część bułki.

Szynka z glazurą z brązowego cukru

Składniki:

• 1 szynka
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1/4 szklanki miodu
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżeczki octu jabłkowego

Przygotowanie:

1. Szynkę ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
2. W misce wymieszać brązowy cukier, miód
3. Dodać musztardę i ocet jabłkowy. Wszystko dokładnie wymieszać.
4. Glazurę nałożyć na szynkę.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około godzinę.
6. Co jakiś czas szynkę polewać powstałą w naczyniu z sokiem i glazurą.

Klasyczne chili con carne

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryka
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 łyżka chilli w proszku
• 1 łyżeczka kuminu
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cebule i czosnek drobno posiekać.
2. Paprykę pokroić w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć cebulę i czosnek.
4. Dodać mięso mielone i smażyć, aż się zrumieni.
5. Dodać paprykę, chilli w proszku i kumin. Wszystko razem smażyć przez około 5 minut.
6. Dodać pomidory krojone i fasolę. Całość gotować na małym ogniu przez około 30 minut.
7. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Kanadyjska zapiekanka poutine

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 2 szklanki startego sera
• 1/2 szklanki sosu gravy (sosu mięsnego)
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obrać i pokroić w kawałki.
2. Gotować ziemniaki w osolonej wodzie przez około 10 minut.
3. Ziemniaki odcedzić i ułożyć na blasze do pieczenia.
4. Na ziemniakach rozłożyć starty ser.
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 5 minut, aż ser się rozpuści.
6. Pod koniec pieczenia na zapiekankę wlać sos gravy.

Nachos z mięsem i serem

Składniki:

• 200 g nachosów
• 250 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 łyżka chilli w proszku
• 1 łyżeczka kuminu
• sól i pieprz do smaku
• starty ser żółty

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć cebulę i czosnek.
2. Dodać mięso mielone i smażyć, aż się zrumieni.
3. Dodać paprykę, chilli w proszku i kumin. Wszystko razem smażyć przez około 5 minut.
4. Dodać pomidory krojone i fasolę. Całość gotować na małym ogniu przez około 30 minut.
5. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Klasyczne amerykańskie brownies

Składniki:

• 200 g czekolady gorzkiej
• 150 g masła
• 150 g cukru
• 4 jajka
• 100 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Do miski wbić jajka i dodać cukier. Całość ubijać mikserem przez około 5 minut.
3. Dodać rozpuszczone masło i czekoladę. Wszystko razem wymieszać.
4. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wszystko razem wymieszać.
5. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut.

Kanadyjska tarta z syropem klonowym

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 50 g cukru pudru
• 1 jajko
• 200 ml syropu klonowego
• 150 ml śmietanki 30%
• 2 jajka

Przygotowanie:

1. Do miski dodać mąkę, masło, cukier puder i jajko. Wszystko razem zagnieść.
2. Ciasto schłodzić przez około 30 minut w lodówce.
3. Schłodzone ciasto rozwałkować i ułożyć na blasze do tarty.
4. W misce wymieszać syrop klonowy, śmietankę i jajka.
5. Masę wlać na ciasto.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut.